健康な体とココロを維持して幸せな生活を送りませんか？

全米では、成人人口の３０パーセント近くの人々が、
すでにロハス的な生活であるとの調査結果があります。
日本でもセレブ達に広がりつつあるロハス的な生活。

心を健康にするヨーガ（ヨガ）やピラティスなどを実践することで、
心の内側から生命力を健康にし、アンチエイジングな生き方ができます。

玄米菜食やマクロビオティック料理法などの食事は、
健康になれる節約生活でもあります。
この健康自然食の食事改善で旦那様の６キロダイエットに成功。
健康的な食事は、痩せている人を太らせ、太っている人を元に戻します。
しかも私たち一ヶ月の食費は、二人分で約1.5万円です。
自分が健康になれて、家族も健康になれて、
医療費がかからない生活は、税金の無駄使いも減り、社会貢献につながります。

少しずつでもできることから実践してみませんか？

賢い主婦なら、もうお気きづきではないでしょうか？

エステに行くよりも、
ブランド物を買うよりも、
洋服・アクセサリー類を買うよりも、
車や家を買うよりも、

正確な食育の知識をを身に付けることが、

人生において最も大切な財産であることに。


自分の健康と家族の健康、地球の健康を築いていける、幸せな生活・ロハス的な生活を

少しでもお手伝いできたらと思い、
食育を勉強し、体にやさしい事を実践して、
得た知識・思った事などを、ご紹介していきます。

またそんなロハス的・節約生活術をお伝えしたくて
「心と体と家計を健康にする地球に優しい節約生活術」
というメールマガジンを2006年11月から書き始めています。

そして、2006年12月18日、「ウィークリーまぐまぐライフスタイル版増刊号」の
おすすめメルマガとして、上記のメルマガが紹介されました。
とっても、嬉しく思います。

よろしかったら、のぞいて見てください


最後に医聖ヒポクラテスの言葉より

『健康が最も貴重な財産であることを知り、自分自身の判断で病気を治す方法を身に付けた人こそ賢人である』

今日は、題して「自分を磨く一日」


こちらは、特別な日に飲む最近お気に入りのＮＯＭＵＢＡＲＡ「ローズウォーター」。



国際オーガニック認定機関ＩＭＯ社の日程を受けたバラ農園を持つ「エニオ・ボンチェフ社」の
無添加ローズウォーター

とても濃いローズウォーターなので、私は温かいお湯５００ｃｃに１包。

金の価値があるとも言われる（！？）貴重なダマスクローズの香りが広がります

お出かけ前に、この贅沢なダマスクローズの香りを楽しんで、
友人と郡山市立美術館で行われている、
【アーツ・アンド・クラフト展　Arts and Crafts Movement in ＵＫ and ＵＳＡ】
に行ってきました。

産業革命にともなって出現した機械文明とは一線をおいて、
中世の手工芸を理想とした芸術工芸運動【アーツ・アンド・クラフツ】です。

インテリア雑誌などで見かける芸術作品達がたくさんいらっしゃいました。

チャールズ・レニー・マッキントッシュの
ヒルハウス「ベットルームのための椅子」。

フランク・ロイド・ライトの帝国ホテルの椅子など。

この運動には、様々な芸術家が参加されているので、
テキスタイル・書籍・銀器・陶器・壁紙・家具・照明・宝飾・書籍など
多岐にわたる手作りの作品群が展示されています。

ウィリアム・モリスの壁紙・織物や
ダマスク織りのお菓子用小敷布は、うっとりするほどの美しさ

１００年以上の絹織物の保存状態の良さにも驚きでした。

特に、フランスのアール・ヌーヴォーなどに影響を与えたとされる作品達（壁紙・織物）が、
私はどれも好きでした。




前回、同じ郡山市立美術館で行われていた
光と影のファンタジー「藤城清治の世界展」も、とっても良かったですが、
今回の企画展も、私は大好きなジャンルでした。

本物の手作りの美しい芸術作品達を見ることができて、
今日は、とっても心豊な幸せな一日となりました。

美術館巡りは、なんとも言えない優雅な気持ちにさせてくれて、大好きです

こんばんは☆
珍しく二晩続けてパソコンの前に座ることができました

今日は、約5日分のＮＩＫＫＥＩ（日本経済新聞）と勤しんでいたｋｉｔｔｅｎです
1日分で、新書約2冊分のボリュームがあると言われているＮＩＫＫＥＩ。
さすがに読み応えがありました。
もちろん、見出しとリードがメインですが・・・・



さて今日は久しぶりにロハス（ＬＯＨＡＳ）なネタを

「エコトクくん」






魚焼きグリルの敷石なのですが、

１・リサイクル原料使用のため、ＣＯ２削減！
２・敷石を敷くことで、早く焼けるから、ガス代１／４節約！！
３・毎回の受け皿を洗う必要がなく、水も時間も節約、家事ラクチン！！！

という商品です。


◆使用方法◆
グリル受け皿にアルミホイルを敷き、その上に適量の「エコトクくん」を敷き詰めます。
水を入れる必要はありません。
「エコトクくん」の表面が茶色くなった頃が交換時期。
アルミホイルごと捨てて、新しく「エコトクくん」をセットします。



使い続けてもう半年以上は経つと思いますが、
なかなか良い感じです。



もともと、お魚を焼く前の網には、
ビネガー水（お酢を水で薄めたもの）をスプレーする方法を実践しています。

重曹やお酢、石鹸・酸素系漂白剤など、地球に優しいモノ達だけを使って行う
人にやさしいナチュラルお掃除を指南して頂いた友人から、この方法も教えて頂きました。

ビネガー水をスプレーしてから焼くと、びっくりするほど汚れが簡単に落ちます。

ちょっとした手間で、こんなに簡単に汚れが落ちるなんて目からウロコ。


この方法に「エコトクくん」をプラスした我が家のお魚焼きは最強！？です
お魚を焼いたあとの後片付けが、
網のみをササっと、洗うだけなので、あっという間

後片付けが楽しくなると、お魚を焼くストレスがほとんどなくなって、
夫婦して、ますますお魚料理が好きになるｋｉｔｔｅｎ家でした。

こんばんは。
６月も、もう残りわずか。
ブログも今月２回目・・・
最近、時が過ぎるのをものすごく早く感じています。

先週末は、月に一度の東京ヨーガ教室と法事と予定が重なり、金曜日〜日曜日まで実家で過ごし、
昨晩夜遅くに郡山に帰ってきました。

３日間家を留守にしていたので、何か好きなものをと、
今朝のお出かけ前に、
「今晩、何食べたい？」
と聞いたら、
「さ・か・な」
と魚好きの旦那様。

よく晴れた一日でしたので、朝から洗濯機を３回ほどまわし、
溜まった家事をこなして、久しぶりの大量のお買い物へ♪

いつものお魚屋さんには、ソイ・カレイ・鯵・尾赤鯵・生いわしなどなど、
たくさんの美味しそうなお魚達が並んでいました。

「今日一番おすすめのお魚は？」
「塩焼きなら、今の時期、このいさきが美味しいよ」

と教えてもらったので、いさきを購入♪
迷った時には、いつもこの調子でお店の人に聞いちゃいます

今晩の夜ごはんは、こんな感じになりました。



玄米ごはん＋有機黒ゴマ
椎茸と長芋のすまし汁
いさきの塩焼き
なすの味噌炒め（ピーマン・舞茸・にんにく・しょうが・ひき肉）
サラダ・手作りハーブソルトかけ
お漬物



この手作りハーブソルトは、親しい友人から頂きました。
マルドンの塩・青森産乾燥にんにく・バジル・レモンタイム・ローズマリー・
ベイオレガノ・ウィンターセイボリー・タラゴン・ブラックペッパー・セロリシード・・・・・
ほとんど全て自家製ハーブを使った貴重な手作りソルトです。
簡単なサラダがとっても美味しく、ラックアップしちゃいます。
ご馳走様でした


ま（豆）　　　　　　 味噌
ご（ゴマ）　　　　　 有機黒ゴマ
わ（わかめ・海藻類） とろろ昆布・切昆布
や（野菜）　　　　　人参・きゃべつ・なす・ピーマン・しょうが・にんにく・きゅうり・プチトマト・大根
さ（魚）　　　　　　いさき
し（しいたけ・きのこ類） 舞茸・しいたけ
い（イモ類）　　　　　　 長芋
こ（酵素を含む食品）　　生野菜 ・漬物

さすが、お店の方おススメのいさきは、脂がのっていてものすごく美味しかったです。



日を追う毎に、夏らしい気候になってきました。
今日は、最後に夏に向かってお勧めの献立をご紹介。

これからの季節、トマトやきゅうり、なす、ピーマン、オクラ、
とうもろこし、すいかなど、美味しいお野菜達がお目見えします。

旬のお野菜を摂ることは身土不二の考え方から大前提ではありますが、
夏の畑は体を冷やす天然クーラーの役割をもったお野菜達が、
主役になっていることもしっかりと頭に入れておきたいところです。

果物やビールなど体を冷やす食べ物や飲み物を摂り過ぎたり、
冷房で冷え過ぎたりすると、
体調を崩して、神経痛やだるさ、食欲不振などなど、
夏ばての原因になりますので、注意が必要です。

もともと冷え症でつらい方には、
夏野菜と果物を控えめにすると、冬を乗り切り易くなります。
次に向かえる季節に備えて、自分の体調・家族の体調に合わせて、
旬のお野菜を上手に摂取していきたいと思います。

また、一年を通して冷たい飲み物（氷入り）・熱いもの・辛いもの（刺激物）
アルコール・たばこ・コーヒー・紅茶・上等な緑茶・清涼飲料水などは、
できるだけ避けたほうが良いとされています。

水分として体に優しく吸収される飲み物は、
水や野菜スープ・玄米スープ、薬草茶・三年番茶・梅醤番茶など。

自分自身も、どちらかと言うと冷え性気味ですので、
暑くても、体を冷やす食べ物を摂り過ぎることのないように、
水分補給にまでも、気を配って夏を元気に楽しく過ごしたいと思います。



以下は、ＮPO法人日本綜合医学会日本型食育推進委員会「食と健康の自然法則」より
理想的な夏の献立一例です。

《朝ごはん》
はと麦入り玄米ご飯
キャベツの味噌汁（キャベツ・油揚げ）
納豆
糠漬け（きゅうり・にんじん・大根）

《昼ごはん》
とろろそば
豆腐海藻サラダ
こうじ漬け（小なす）

《夜ごはん》
枝豆入り玄米ごはん
なすの味噌いため
（なす・ピーマン・グルテンバーガーもしくはひき肉・にんにく・生姜）
わかめの酢の物
すまし汁（あさり・みょうが・長芋）




今日の我が家の夜ごはんは、
上の献立を参考に作ってみました。
毎回のお料理が勉強です



★梅醤番茶の作り方★

梅醤番茶は、疲れた時、冷えた時、風邪気味の時、
冷え症や低血圧などの人にも良いとされている飲み物です。

１　大きめの梅干の種を取り、身を湯のみに入れてよく練る。
２　すった生姜ひとつまみを１の湯のみに入れ、またよく練る。
３　醤油を数滴、熱い番茶を注いで出来上がり♪


慣れてしまえばとっても簡単なので、ぜひお試し下さい。
それでは、向夏を、お健やかに過ごすことができますように・・・☆

こんばんは。大変ご無沙汰しております。
今日の昼間は、太陽の輝きが眩しかったですね〜。（暑かった・・・）
夜風を心地よく感じながらパソコンに向かっています。


さて、下の写真は、最近はまっているお菓子、『玄米だんご』です。




玄米とあずきを混ぜただけの超・ちょー・カンタンおだんごです。
左から、玄米あずき・きなこ・黒ゴマ


◆材料◆
黒米入り玄米ごはん（残り物の玄米ご飯でもＯＫ）　１００g
あずきあん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g　　　　
いり黒ゴマ
きなこ（私は大豆粉と粗糖を自分で混ぜて作ります）


黒米入りにすると、モチモチ玄米ご飯になりますので、
あずきあんと混ぜただけで、もっちり玄米おはぎになります。

ビタミンやミネラルたっぷりのおやつ、
ちょっと食べ過ぎてしまってもベースがご飯なので安心。
我が家の旦那様も喜んで食べてもらえる一品デス。



それでは、遅くなりました２か月分の食費の公開です。



4月分の食費

穀類（無農薬玄米を買ってます）　　4548円
旬の野菜・海藻類・きのこ　　　　　3872円
豆類（豆腐・納豆・ゴマ）　　 　　 2234円
魚介類　　　　　　　 　　　 　　　 906円
お肉・卵　　　　　 　　　　　　　 2118円
油脂・糖分・果物　　　　　　　　　 298円
調味料　　　 　　　　　　　　　　 4471円

合計　　　　　　　　　　　18847円


5月分の食費

穀類（無農薬玄米を買ってます）　　4000円
旬の野菜・海藻類・きのこ　　　　　4228円
豆類（豆腐・納豆・ゴマ） 　　　　 2320円
魚介類　　　　　　　　　 　　　　 2554円
お肉・卵　　 　　　　　　　　　　　134円
油脂・糖分・果物　　　　　　　　　 398円
調味料　　　 　　　　　　　　　 　2500円

合計　　　　　　　　 　　　　　　16134円


今月もますます頑張りま〜す

旅行と言えば、現地のお食事。
京都と言えば、美味しいお漬物を食べたい！！

ということで、
今回の京都旅行の美味しいお店は、
老舗お漬物やさん「近為（きんため）」


スケジュールの詰まった旅ではありましたが、
こちらのお店では、夫婦二人でゆっくりとランチを楽しむことができました。

２名様から完全予約制・お子様お断りのちょっぴり贅沢、上質な老舗お漬物やさんです。





坪庭を眺めながら、奥座敷で頂く「お茶漬け席」
お漬物＋粕漬コース　一人2500円〜



ブレてしまっていますが、手前が先付けの竹の子の浅漬けと奈良漬の一口てまり風寿司です。
奥には、このお店の名物「柚子こぼし（大根の柚子風味浅漬け）」と胡瓜の浅しば漬け。



白味噌仕立ての京風雑煮。まぁるいお餅の上にカラシが添えられていて、溶きながら頂きます。
白味噌の甘さと、カラシの程よい辛さが、絶妙。



ご飯の上には、お好みでちりめん山椒。

中央の粕漬けの銀たらが、脂がのっていて最高に美味しかったです。
強すぎない粕漬けの香りが、なんとも上品でした。

奥には、美しいお漬物達が１０種類。まさに芸術デス。

奥の右側には、お口直しの切干大根の煮物。
あっさりとしていてしっかりとしたお味。

途中お茶漬け用の玄米茶が用意され、好きなお漬物とともに、
最後は、するするっとお茶漬けに。




さすが京都！と思わせるぐらい、
とぉっても美味しいお漬物の数々でした。

皆様、どのようなゴールデンウィークをお過ごしされましたでしょうか？

我がｋｉｔｔｅｎ家のＧＷは、夫婦で「京都旅行」となりました

といっても夫婦でゆっくり春の京都を観光ではなく・・・・

私は、京都伏見の真福寺さんで行われるヨーガの定例研修会に参加し、
旦那様は、全日本弓道大会に参加する、

という目的を持った旅行でしたので、
京都では、お互いの趣味をメインに個人自由行動な旅行でした。

それにしても、同じ時期に趣味を通じて、
夫婦揃って京都に行けるなんて、
つくづく幸せ者です。




出発は、5月1日夜9時〜
（京都へ行く時は、いつもこちらの夜行高速バスです）

私の京都行きは、直前に決まったお話だったので、
キャンセル待ちをして、2週間前にようやくＧＥＴ。
そんな状況でしたので、既に行きのバスから離れ離れの席でした。
眠るだけなので、あまり関係はないのですが・・・・


5月2日朝6時　混雑なく定時に京都駅に到着。

そのまま、二人で旦那様の弓道大会が行われるみやこめっせ（京都市勧業館）へ。
午前中は、観客席で旦那様を応援し、
私は時間で会場を後に、ヨーガの研修に向かいました。



ヨーガの定例研修会は、真福寺さんにて、毎週の土日に行われています。
初心者でも初めてでも、どなたでも参加できます。

このヨーガは、誰にでも門が開かれているところが、本当に好きです。

時間は、午後1時30〜3時30分のみっちり2時間。
真福寺さんにお伺いするのは、初めてでしたが、
とっても静かな環境でココロが安らぐひと時となりました。



贅沢な時間でした


終わった後は、参加された方とお茶をいただきながら、
和やかにヨーガ話を楽しみました。

ある方が、
「ヨーガを続けると体調の変化ととともに、自分のココロが変わり、
背負っていたモノが軽くなった気がします、人生が楽しくなってきました」
という貴重なお話をして下さいました。

私自身も、幼い頃より行っていたヨーガですが、
結婚をして、毎日の生活に真剣にこのヨーガを取り入れてみて、
『心が落ち着く』時間を改めて体感しました。

そして、

『人生において、幸せを感じられる心の健康が大切である』
ということを気づかされた事が、
こうして続けている原点にあるような気がしています。

いつもとは違う環境で、
またじっくりと自分自身と向き合う時間が持つことができ、充実した研修でした。