2006年12月22日

玄米の食事を始められる前に・・・・

玄米の食事を始めようかなと思っている方に、簡単なご案内です。
ご参考にしていただけると幸いです。

人間がとるべき48種類の栄養素の中40種類以上を含む玄米。
栄養満点な玄米にも消化が悪いという欠点があることも注意が必要です。
そのため
(1)よく噛むことが出来る。
(2)胃腸の消化力がある。


この2点が揃っていなければ、せっかくの有効成分も身体に吸収されず、
玄米食の効果は期待できません。

玄米は消化が悪いため、胃腸に負担がかけてしまうことがあります。

ただし、消化が悪いから身体に悪いわけではなく、
ゆっくり消化・ゆっくり吸収するので、
血糖値が急に上がらず、脂肪もできにくいので全身には、とても良いのです。

つまり、肥満・高血圧・糖尿タイプの胃腸の丈夫な方は、
玄米食はオススメです。

ゆっくり噛んで玄米ご飯を頂くと、満腹感が得られますので、
食べすぎることも少なくなると思います。

50回噛める事が理想です。


噛まないで飲み込んでしまうようなら、玄米はあまりオススメではないので、
食生活習慣と相談をして、週に1回ぐらいから始められるのもいいかもしれません。

その場合は、麦や雑穀などを白米に混ぜて食べられると、
栄養価の高い穀類になると思います。

身体(胃)に負担がかからないように、
美味しく始めていただきたいと思ってます♪





posted by kitten at 11:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 玄米食を始められる方へ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする